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Sixième rapport sur la nutrition et Stratégie alimentaire suisse 2013-2016
22.01.2013
Alain Berset présente le 6e rapport sur la nutrition en Suisse et la stratégie alimentaire qui en découle. Le constat : la population connaît les recommandations mais ne les suit pas. Elle mange autant de calories qu’il y a trente ans et bouge moins. Repas hors domicile et plats préparés gagnent du terrain, trop gras, trop salés, trop sucrés.
La stratégie mise sur le cadre plutôt que sur l’injonction : un étiquetage clair, l’accès à des repas équilibrés, la collaboration de l’économie, de l’agriculture et des cantons. Trois mois plus tard, devant la Migros, il reprendra ces chiffres pour décrire « deux sociétés » face à l’alimentation.
Sources