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Conférence de la Migros sur la consommation : « Das Essen und die Politik »
30.04.2013
Le même jour, Alain Berset parle à la journée des consommateurs de la Migros. Il part de Brillat-Savarin, « Dis-moi ce que tu manges », et d’un exemple anglais : le chicken tikka masala détrôné par le wok chinois, plus rapide encore.
Puis les chiffres du rapport sur la nutrition : surpoids et obésité coûtent 5,8 milliards de francs par an ; hommes, jeunes et personnes peu formées sont les moins attentifs. « Es ist, als lebten wir in zwei Gesellschaften. » Il conclut : « Man nimmt ja auch nicht zwischen Weihnachten und Neujahr zu – sondern zwischen Neujahr und Weihnachten. »
Discours sur ce site
- Conférence sur la consommation de la Migros (en allemand)